实习与实践教学历来是皇冠集团游戏本科人才培养的重要环节。2016年3月25日，皇冠集团游戏2013级酒店管理专业42位学生罗兹柏教授和张海龙老师的组织带领下，圆满完成了三峡旅游文化专题课程的丰都旅游现场教学活动。
此次现场教学活动历时一天，主要调研长江三峡黄金旅游线丰都段文化旅游资源特点、成因、问题及对策，内容包括参观丰都新县城，考察游船码头和游览丰都名山景区。在教学过程中除两位带队老师专业讲解外，还请当地文化专家与旅游行业专家现场授课，指导学生认知丰都旅游发展现状和文化旅游资源的特色定位。使同学们更深刻的认识和理解了丰都旅游开发的历史与未来，尤其是丰都鬼城文化旅游在三峡旅游中的地位与作用。同学们纷纷表示这样的现场课教学模式新颖生动，体验性强，达到了理论联系实际和学以致用的效果。